ครัวระเบียงปาย ดำเนินการโดย เชฟสุรินทร์ มั่นคง ซึ่งเป็นเชฟที่ฝึกงานด้านอาหารทั้งในภัตตาคารและโรงแรมหรูระดับประเทศมาตั้งแต่เด็ก ผ่านประสบการณ์การทำอาหารภัตตาคาร ทั้งในและต่างประเทศมาอย่างโชกโชนกว่า 20 ปี ได้รับการถ่ายทอดเทคนิคการทำอาหารจากเชฟมือทองทั้งของไทยและจีน มีความเชี่ยวชาญทั้งการปรุงอาหารทั้งไทย จีน ยุโรปตามเมนูหรือพลิกแพลงตามที่ท่านต้องการ ได้ประสบความสำเร็จเป็นหัวหน้าเชฟในโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว ทั้งในกรุงเทพ และล่าสุดได้ย้ายมาเป็นหัวหน้าเชฟที่ ปาย แม่ฮ่องสอน

ด้วยใจรักในการทำอาหาร เชฟสุรินทร์มีความคิดที่จะทำอาหารรสชาติระดับภัตตาคารในราคาที่ชาวบ้านทั่วไปทานได้ จึงได้ลาออกจากตำแหน่งอันทรงเกียรติมาเปิดร้าน ครัวระเบียงปาย จำหน่ายอาหารทั้ง ไทย จีน ฝรั่ง ในราคาชาวบ้านๆ ให้ทุกคนได้มีสิทธิ์ลิ้มรสอาหารอร่อยในราคาถูก เริ่มต้นเพียงจานละ 20 บาทเท่านั้น มีโอกาสมาเที่ยวปาย มาครัวระเบียงปาย แล้วท่านจะไม่ผิดหวัง สนใจสอบถามได้ที่ โทรศัพท์ 08-7173-7090 , 08-5705-7650 , 0-5369-9774

ครัวระเบียงปาย เปิดบริการทุกวัน 09.00-22.00 น. รองรับได้กว่า 150 คน ในบรรยากาสสบายๆ ท่ามกลางทัศนียภาพรอบเมืองปาย